BOGORINSIDER.com -- Hidangan Sambal Dadakan adalah istilah dalam bahasa Indonesia yang secara harfiah berarti "sambal yang dibuat secara tiba-tiba atau mendadak."
Istilah ini mengacu pada sambal yang bisa disiapkan dengan cepat dan tanpa resep yang rumit, seringkali hanya menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur.
Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Pecel Lele Special, Cita Rasa Pedas, Manis, Gurih dan Segar Jadi Satu!
Biasanya, Sambal Dadakan terbuat dari cabai segar, bawang putih, garam, dan air jeruk limau atau jeruk nipis sebagai bumbu utamanya.
Bahan-bahan ini kemudian dihaluskan atau diiris tipis dan diaduk rata untuk menghasilkan sambal segar yang cocok dijadikan pelengkap untuk hidangan utama seperti nasi, mie, atau lauk pauk.
Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Goreng Telur Special, Gampang Banget Dibuat Moms Wajib Recook di Rumah!
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep dasar untuk Sambal Dadakan:
Bahan-bahan:
- 5 cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas), bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Air jeruk limau atau jeruk nipis secukupnya
Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Penyet Khas Surabaya, Moms Wajib Recook di Rumah
Cara membuat:
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih menggunakan blender atau cobek hingga menjadi pasta halus atau iris cabai dan bawang putih tipis-tipis.
- Tambahkan garam secukupnya dan air jeruk limau atau jeruk nipis ke dalam pasta cabai, aduk rata.
- Cicipi dan tambahkan garam atau air jeruk limau/jeruk nipis sesuai selera.
Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Plecing Kangkung Special, Hidangan Khas Lombok yang Bisa Kamu Coba di Rumah
Hidangan Sambal Dadakan siap disajikan. Hidangan sambal dadakan cocok disantap bersama nasi putih atau nasi hangat, sebagai pelengkap hidangan utama seperti ikan bakar, ayam goreng, atau daging panggang, atau sebagai saus untuk makanan kesukaan Anda.
Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Krecek Kas Jawa Tengah, Moms Wajib Recook di Rumah
Rasanya yang segar, pedas, dan asam akan menambah cita rasa istimewa pada hidangan Anda. Selamat mencoba!***