Resep Hidangan Sambal Kecombrang, Harum Bunga Kecombrang yang Khas Dijamin Bikin Lidah Kamu Bergoyang!

Bahan-bahan:

• 10-15 bunga kecombrang
• 5 cabai merah keriting (sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep camilan akar kelapa, cita rasa gurih dan manis cocok menjadi makanan kamu sambil streaming film

Cara membuat:

1. Bersihkan bunga kecombrang dengan mencuci dan membuang bagian pangkal yang keras.
2. Iris bunga kecombrang tipis-tipis.
3. Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
5. Masukkan irisan bunga kecombrang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis.
6. Tambahkan air asam jawa dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga rata.
7. Masak sambal dengan api kecil hingga bunga kecombrang layu dan bumbu meresap.
8. Angkat sambal dari wajan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Belacan, Sambal Tradisonal yang Populer di Asia Tenggara. Moms Wajib Recook!

Hidangan Sambal Kecombrang siap disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi, mie, atau masakan lainnya.

Rasanya yang pedas, segar, dan aromatik dari bunga kecombrang akan memberikan cita rasa yang khas dan menyegarkan.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Lado Mudo Padang, Rasa Pedas yang Kuat Cocok untuk Para Pecinta Pedas!

Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai merah keriting sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Selamat mencoba!***