Resep makanan nasi uduk, cita rasa gurih ini bisa kamu jadikan menu bekal anak kamu sekolah atau suami moms

Berikut adalah resep untuk membuat nasi uduk:

Baca Juga: 7 Tips desain kamar minimalis bergaya retro yang artsy, gak bikin kamu bosan

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 2 1/2 gelas air
• 1 lembar daun pandan, diikat simpul
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 200 ml santan kental
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Hidangan Mie Koclok, Mie Kuah Khas Bogor yang Rasanya Gurih dan Nikmat, Wajib Recook di Rumah!

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap (opsional):

• Ayam goreng
• Telur dadar
• Tempe goreng
• Kerupuk

Baca Juga: Resep Hidangan Ketoprak, Kuliner Khas Bogor yang Bisa Kamu Coba di Rumah! Menu Hemat untuk Akhir Bulan

Cara membuat:

1. Cuci beras dengan air bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan beras ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan air, daun pandan, dan garam. Aduk kembali.
5. Tutup panci dan masak dengan api sedang hingga air hampir habis.
6. Setelah air hampir habis, tambahkan santan kental. Aduk rata.
7. Tutup panci kembali dan masak dengan api kecil hingga nasi matang dan aromatik.
8. Setelah nasi matang, biarkan selama 10-15 menit untuk mengeluarkan uap.
9. Aduk nasi dengan lembut untuk mengeluarkan daun pandan dan serai sebelum disajikan.
10. Sajikan nasi uduk hangat dengan pelengkap sesuai selera, seperti ayam goreng, telur dadar, tempe goreng, dan kerupuk.

Selamat mencoba membuat nasi uduk!