Resep Hidangan Kue Cubit, Jajanan Pasar yang Manis Mirip Pancake yang Bisa Kamu Buat di Rumah

BOGORINSIDER.com -- Hidangan Kue Cubit adalah kue kecil dengan adonan yang mirip dengan adonan pancake. 

Hidangan kue cubit biasanya memiliki tekstur lembut dan mengembang, disajikan dengan berbagai topping seperti keju, cokelat, atau kacang.

Baca Juga: Resep Hidangan Toge Goreng, Kuliner Otentik Khas Bogor yang Bisa Kamu Coba di Rumah!

Berikut adalah resep Kue Cubit yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 200 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• Margarin atau mentega untuk olesan

Baca Juga: Resep Hidangan Asinan Bogor, Kuliner Khas Kota Hujan yang Jadi Primadona Wisatawan

Topping (Pilihan):

• Keju parut
• Cokelat meses
• Kacang sangrai, cincang halus

Baca Juga: Resep Hidangan Soto Khas Bogor, Asam Segar Berpadu Jadi Satu

Cara Membuat:

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan telur dan susu cair ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur dan adonan menjadi licin.
• Diamkan adonan selama 15-30 menit agar mengembang.
• Panaskan cetakan kue cubit (bisa menggunakan cetakan khusus kue cubit atau wajan dengan lubang kecil) dengan sedikit margarin atau mentega.
• Tuang adonan ke dalam lubang-lubang cetakan hingga setengah penuh.
• Tambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, cokelat meses, atau kacang sangrai.
• Tutup cetakan dan biarkan kue cubit matang di atas api sedang. Jika menggunakan cetakan khusus, balik adonan agar matang merata.
• Setelah bagian bawah kue matang dan berwarna cokelat keemasan, balik kue cubit dan biarkan matang sempurna.
• Angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan hangat.
• Ulangi proses sampai adonan habis.

Baca Juga: Resep cemilan asinan Bogor, dengan cita rasa sedikit pedas dan menyegarkan bisa banget dibikin moms yuk coba

Selamat mencoba resep Kue Cubit ini! Nikmati kelezatan kue cubit yang lembut dan enak.