Resep cilok kuah kacang cemilan yang digandrungi semua kalangan, enak dan kenyal

BOGORINSIDER.com --Saya yakin Anda sudah tidak asing lagi dengan jajanan cilok. Ya, jajanan khas Jawa Barat berbahan dasar Aci ini memang banyak digandrungi.

Cilok sendiri memiliki isian yang beragam seperti telur, ayam, keju dan daging cincang.

Kenyal dan nikmat, apalagi dengan bumbu kacangnya, bikin ketagihan di mulut. Daripada beli di luar, buat cilok sendiri di rumah.

Baca Juga: Resep membuat martabak gulung dengan rasa yang enak dan lumer banget loh guys

Ini akan sangat mudah, Anda tahu. ingin tahu? Dari liputan laman endeus.tv simak resep cilok selai kacang di bawah ini.

Bahan:

• 200 g tepung tapioka
• 50 g tepung terigu
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 200 ml air mendidih

Baca Juga: Resep sop iga sapi sangat cocok disantap musim hujan, segar dan menghangat badan

Saus Kacang:

• 2 sdm minyak goreng
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 25 buah cabai rawit, haluskan
• 8 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 100 g kacang tanah goreng, haluskan
• 50 g kacang mete, goreng, haluskan
• 500 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Resep tahu bakso udang goreng cemilan enak kaya protein dan cocok dimakan musik hujan

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Tambahkan air mendidih, aduk hingga rata dan kalis.
2. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
3. Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
4. Saus kacang: Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun jeruk hingga harum.
5. Masukkan kacang tanah, kacang mete, air, kecap manis, dan garam, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan berminyak. Angkat. Sajikan cilok dengan siraman saus kacang.