Resep membuat martabak gulung dengan rasa yang enak dan lumer banget loh guys

BOGORINSIDER.com --Pernahkah melihat martabak gulung dibandingkan dengan martabak yang dilipat?

Kalau belum, yuk coba buat karena bentuknya unik banget loh guys.

Bahan dan alat yang digunakan masih sama dengan yang digunakan untuk membuat martabak biasa, dan tidak ribet.

Baca Juga: Resep sop iga sapi sangat cocok disantap musim hujan, segar dan menghangat badan

Penasaran bagaimana cara melakukannya? Yuk simak resep @1rin_s tulis di laman Instagramnya, berikut cara membuatnya

Bahan A:

• 255 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr bubuk coklat
• 4 gr kopi bubuk instan (tanpa ampas)
• 40gr gula pasir
• 2gr garam
• 2bh kuning telur
• 300 ml air

Baca Juga: Resep tahu bakso udang goreng cemilan enak kaya protein dan cocok dimakan musik hujan

Bahan B:

• 3gr soda kue
• 3gr baking powder
• 40 ml air untuk melarutkan.

Bahan C:

• Mentega/margarin sebagai olesan setelah matang
• Filling: skm dan parutan keju

Baca Juga: Resep membuat donat kentang, cemilan akhir bulan murah meriah dan enak

Cara:

1. Campur semua bahan A, tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok rata 10 menit pake whisk. Hingga licin. Mixer sebentar (2 menit)
2. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan 2 jam suhu ruang.
3. Larutkan baking powder dan baking soda dengan air 40 ml, lalu masukkan ke dalam adonan aduk hingga benar benar rata.Tunggu 5 menit.
4. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil.
5. Setelah teflon panas, tuang adonan, goyang memutar teflon agar dapat pinggiran kulit, besarkan sedikit api (jangan terlalu besar) tunggu hingga gelembung-gelembung keluar semua, kemudian kecilkan api kembali
6. Setelah hampir semua gelembung pecah, tutup teflon masak selama kurang lebih 1-2 menit dengan api sangat kecil sampai martabak matang permukaan benar benar kering
7. Angkat dan olesi permukaan martabak dengan mentega selagi panas
8. Gulung martabak segera, biarkan posisi tergulung sebentar. Kemudian beri SKM putih dan parutan keju
9. Potong-potong, siap dinikmati.***