Resep Hidangan Gulai Tahu Tempe yang Lezat dan Bergizi, Menunya Cocok Untuk Tanggal Tua Moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan gulai tahu tempe adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa kaya rempah dan kelezatan yang khas.

Hidangan gulai ini terbuat dari tahu dan tempe yang dipotong-potong dan direbus bersama bumbu gulai yang lezat.

Baca Juga: Resep Hidangan Gulai Sumsum Tulang Sapi, Berani Coba? Dijamin Meleleh di Mulut

Rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi membuat gulai tahu tempe menjadi salah satu hidangan yang populer dan disukai banyak orang di Indonesia.

Hidangan ini memiliki kombinasi tekstur yang lembut dari tahu dan tempe yang menggigit, serta rasa gulai yang gurih dan nikmat.

Baca Juga: Resep Hidangan Dendeng Balado Padang yang Pedas dan Bikin Nagih, Moms Wajib Recook Di Rumah

Beberapa tambahan seperti daun salam, daun jeruk, dan bawang goreng juga sering digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar.

Berikut adalah resep gulai tahu tempe yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:
- 200 gram tahu, potong-potong
- 200 gram tempe, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 3-4 buah cabai merah, iris serong
- 4 buah cabai hijau, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 500 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Bakso Jeroan Sapi yang Gurih dan Nikmat, Berani Coba?

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.