Resep Hidangan Tongseng Lidah Sapi yang Lezat dan Kaya Rasa, Wajib untuk Recook!!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan tongseng lidah sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera.

Hidangan tongseng lidah sapi ini terkenal dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.

Lidah sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe memberikan aroma yang harum dan memikat.

Baca Juga: Resep Hidangan Terong Teriyaki yang Lezat dan Mudah untuk Dibuat Coba!

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dihiasi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng yang memberikan kelezatan ekstra.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini merupakan resep tongseng yang bisa anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
- 500 gram lidah sapi, direbus dan dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Resep Hidangan Gulai jamur yang Memiliki Rasa Gurih dan Aroma Sedap, Coba Langsung Resepnya!

- 2 cm jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml kaldu sapi
- 200 ml air
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 2 sendok makan bawang merah goreng (untuk taburan)

Baca Juga: Resep Hidangan Tahu Goreng Balado yang Lezat dan Sederhana, Mampu Menggoda Selera!!

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.