Resep ikan bandeng tanpa tulang dijamin membuat anda makan nagih dan enak, tanpa ada kata ribet!

2. Patahkan duri ekornya, bersihkan isi perutnya lalu tarik durinya melalui kepala.

3. Ambil semua dagignya dengan menggunakan sendok. Daging yang dikeluarkan dari badan bandeng memang masih ada duri-duri yang lembut, tapi tidak masalah, karena nanti akan dihaluskan dengan food procesor.

4. Campur daging ikan, bumbu halus, dan kelapa parut, aduk rata.

5. Kemudian haluskan campuran daging ikan, kelapa, dan bumbu tadi dengan food procesor, atau bisa juga dihaluskan dengan ulekan.

6. Masukkan daging ikan ke dalam badan ikan bandeng tadi hingga terisi penuh.

7. Bungkus bandeng dengan daun pisang lalu sematkan lidi di kedua ujungnya.

Baca Juga: Resep sup ayam yang dapat menyembuhkan penyakit flu kalian

8. Kukus bandeng selama 30 menit. Angkat lalu potong-potong sesuai selera.

9. Ambil potongan bandeng, celupkan dalam telur kocok lalu goreng dalam minyak panas. Goreng hingga kering.

10. Saat sudah kering angkat ikan dan tiriskan.***