3. Masukkan santan encer dan aduk rata. Biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
4. Setelah santan mendidih, masukkan ikan ke dalam wajan atau panci. Masak ikan dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
Baca Juga: Resep Hidangan Sosis Balado yang Lezat dan Pedas Menggoda
5. Tuangkan santan kental ke dalam wajan atau panci. Masak kembali hingga gulai mengental dan bumbu meresap ke dalam ikan, sekitar 5-10 menit.
6. Tambahkan larutan asam jawa ke dalam gulai. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi.
7. Tes rasa gulai ikan, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur dengan baik.
8. Angkat gulai ikan dari api dan siap disajikan.
Gulai ikan bisa disantap dengan nasi putih hangat atau nasi kuning.
Kamu juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti irisan cabai rawit, daun bawang, atau bawang goreng untuk memberikan tambahan aroma dan rasa pada hidangan ini.
Baca Juga: Resep Hidangan Sosis Balado yang Lezat dan Pedas Menggoda
Selamat mencoba!***