Resep Hidangan Ayam Pop Khas Padang, Ini Resep Rahasia Turun Temurun!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ayam pop terkenal karena citarasa pedas, gurih, dan kaya akan rempah-rempah.

Hidangan Ayam Pop Khas Padang umumnya dimasak dengan cara digoreng terlebih dahulu hingga kulitnya renyah, kemudian direbus dalam bumbu khusus yang terdiri dari rempah-rempah seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk.

Baca Juga: Resep Hidangan Salmon Lada Hitam dengan Kombinasi Rasa yang Sempurna dan bergizi, Yuk Coba Resepnya!

Hidangan Ayam Pop Khas Padang sering menjadi menu favorit di restoran-restoran Padang di seluruh Indonesia. Kelezatan hidangannya telah menarik perhatian banyak orang, baik di dalam maupun luar negeri.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep Ayam Pop Khas Padang:

Baca Juga: Resep Hidangan Cumi Sambal Ijo dengan Rasa Pedas yang Menggigit, Moms Wajib Recook!

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam (potong menjadi beberapa bagian)
- 3 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 4 siung bawang merah (haluskan)
- 2 batang serai (geprek)
- 4 lembar daun jeruk purut
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 2 cm jahe (memarkan)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1/2 sdt bubuk jinten
- 1/2 sdt bubuk lada
- 200 ml air

Baca Juga: Resep Hidangan Sate Padang yang Nikmat dan Mudah Dibuat untuk Menu Makan Siang, Moms Wajib Banget Coba!

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan jahe hingga harum.

3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.