Resep Hidangan Cumi Sambal Ijo dengan Rasa Pedas yang Menggigit, Moms Wajib Recook!

BOGORINSDER.com -- Hidangan cumi sambal ijo hidangan yang menggoda dengan perpaduan sempurna antara cumi segar dan sambal hijau pedas.

Hidangan cumi sambal ijo menawarkan sensasi pedas yang menggigit dan kelezatan cumi yang lembut.

Baca Juga: Resep Hidangan Sate Padang yang Nikmat dan Mudah Dibuat untuk Menu Makan Siang, Moms Wajib Banget Coba!

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep cumi sambal ijo yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:
- 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
- 10 cabai hijau besar (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 5 cabai rawit hijau (opsional, jika ingin lebih pedas)
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh gula pasir (atau sesuai selera)
- Air secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Sosis Balado yang Lezat dan Pedas Menggoda

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.

3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

4. Masukkan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau. Tumis hingga layu dan matang.

5. Tambahkan tomat hijau yang sudah diiris. Aduk rata dan masak hingga tomat agak lembek.

6. Angkat bumbu tumis dan biarkan sedikit mendingin.