Resep hidangan kolak durian menu tradisional Indonesia penyuka durian wajib banget cobain bikin menu ini

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan kolak durian adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari potongan buah durian yang dimasak dengan santan, gula merah, daun pandan, dan pisang atau ubi sebagai tambahan.

Sejarah kolak durian sendiri tidak dapat dipastikan secara pasti, tetapi dapat dijelaskan sebagai berikut:

Berikut adalah resep kuliner kolak durian yang bisa Anda coba:

Baca Juga: Resep bubur ayam ala abang-abang gerobak ternyata gampang banget loh dibuatnya yuk moms coba bikin dirumah

Bahan-bahan:

• 500 gram durian (daging buah)
• 200 gram gula pasir
• 1 liter air
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis
• 2 buah pisang raja, potong-potong

Baca Juga: Resep pepes ayam menu anti ribet dengan aroma wangi daun pisang cocok jadi lauk makan siang kalian nih

• 200 gram ubi jalar, potong-potong
• 100 gram kolang-kaling
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

Baca Juga: Resep balado udang pete menu populer bisa bikin kalian nambah nasi terus yuk bikin untuk lauk buka puasa

1. Siapkan panci, masukkan air, daun pandan, kayu manis, dan gula pasir. Aduk rata dan didihkan.
2. Setelah air mendidih, masukkan durian ke dalam panci. Aduk perlahan sampai durian benar-benar larut dengan kuah.
3. Masukkan ubi jalar dan pisang ke dalam panci. Aduk-aduk sebentar dan biarkan mendidih hingga ubi jalar dan pisang matang.
4. Terakhir, tambahkan kolang-kaling dan garam. Aduk-aduk sebentar hingga kolang-kaling tercampur rata.
5. Angkat panci dan tuang kolak durian ke dalam mangkuk saji.
6. Kolak durian siap disajikan dan dinikmati.

Selamat mencoba!