Resep bubur ayam ala abang-abang gerobak ternyata gampang banget loh dibuatnya yuk moms coba bikin dirumah

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan bubur ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah.

Hidangan bubur ayam ini terdiri dari nasi bubur yang dimasak dengan kaldu ayam dan disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk.

Sejarah bubur ayam sulit dilacak dengan pasti, namun ada beberapa teori mengenai asal-usul hidangan ini.

Salah satu teori mengatakan bahwa bubur ayam berasal dari daerah China Selatan dan diperkenalkan oleh para imigran China ke Indonesia pada abad ke-18. Namun, teori ini masih diperdebatkan oleh sebagian ahli.

Baca Juga: Resep pepes ayam menu anti ribet dengan aroma wangi daun pisang cocok jadi lauk makan siang kalian nih

Berikut adalah resep bubur ayam yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 cup beras
• 6-8 cup air
• 2 potong dada ayam, iris dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 ruas jahe, memarkan

Baca Juga: Resep balado udang pete menu populer bisa bikin kalian nambah nasi terus yuk bikin untuk lauk buka puasa

• 2 lembar daun salam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur ayam, rebus dan iris tipis
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Baca Juga: Resep es buah minuman menyegarkan di siang hari bisa kalian coba bikin dirumah untuk menu takjil buka puasa

1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan beras yang sudah direndam dan air, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, tambahkan daun salam, kecap manis, dan iris daun bawang. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga beras lunak dan kuah mengental.
6. Sajikan dalam mangkuk dan tambahkan irisan telur rebus di atasnya. Bubur ayam siap disajikan.

Selamat mencoba!