Resep mie ayam ala abang-abang gerobak dijamin soal cita rasa gak kalah enak nih, wajib coba bikin dirumah

BOGORINSIDER.com --Hidangan makanan mie ayam adalah salah satu kuliner yang cukup populer di Indonesia. Sejarahnya mie ayam bermula dari kehadiran para imigran Tionghoa di Indonesia pada abad ke-17 dan ke-18. Saat itu, mereka membawa tradisi memasak mie sebagai makanan sehari-hari.

Di Indonesia, mie ayam awalnya diperkenalkan sebagai makanan eksklusif yang hanya tersedia di restoran Tionghoa. Namun, pada akhirnya mie ayam mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia dan dijual di pinggir jalan sebagai makanan yang terjangkau.

Hidangan makanan resep mie ayam tradisional umumnya terdiri dari mie kuning yang dicampur dengan ayam yang telah dimasak dan diiris tipis, serta sayuran seperti daun seledri dan sawi hijau.

Baca Juga: Resep balado pete menu masakan paling populer bisa kalian coba bikin untuk menu buka puasa sama keluarga nih

Untuk penyajian, mie ayam biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam dan ditaburi bawang goreng, serta disajikan bersama dengan sambal dan kecap manis.

Berikut ini adalah resep kuliner mie ayam yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur
• 200 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Resep gulai ikan ala rumah makan Padang menu populer bisa kalian coba bikin dirumah moms

• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 liter air untuk merebus mie
• 1/2 sendok teh minyak wijen (opsional)
• Telur rebus (opsional)
• Sawi hijau atau kangkung, seduh dengan air panas, tiriskan (opsional)

Cara membuat:

Baca Juga: Resep tumis genjer menu tradisional sangat gampang dibikin cocok jadi menu sarapan pagi hari

1. Rebus mie telur dalam air mendidih selama 2-3 menit, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, lalu masukkan daging ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan mie telur dan masak hingga matang. Tiriskan dan sajikan dalam mangkuk.
5. Siram mie dengan kuah ayam dan taburi daun bawang iris. Tambahkan minyak wijen dan telur rebus (opsional). Jangan lupa beri sayuran seperti sawi hijau atau kangkung jika diinginkan.

Selamat mencoba!