BOGORINSIDER.com --Hidangan cemilan dorayaki adalah jenis kue Jepang yang terdiri dari dua buah pancake tipis yang dipanggang dan diisi dengan selai kacang merah atau pasta manis lainnya.
Sejarah cemilan dorayaki dapat ditelusuri kembali ke zaman Edo (1603-1868) di Jepang.
Berikut ini adalah resep kuliner kue dorayaki yang dapat kamu coba di rumah:
Baca Juga: Resep kuliner kue pukis cemilan tradisional yang bisa kalian coba bikin dirumah moms
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok teh baking powder
- 50 gram gula pasir
- 2 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh vanilla essence
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak sayur
- Selai kacang, coklat atau merah muda untuk isian
Cara membuat:
Baca Juga: Resep kue lapis legit menu simple paling populer bisa kalian coba bikin dirumah moms
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan madu dan vanilla essence, aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu tambahkan ke adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tambahkan air dan minyak sayur, aduk rata.
- Panaskan wajan datar atau panggangan dorayaki dengan api sedang, lalu olesi dengan sedikit minyak.
- Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang ke wajan atau panggangan dorayaki. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan.
- Balikkan dorayaki, dan tunggu hingga kedua sisi matang. Angkat dan letakkan di atas piring.
- Ulangi langkah 6-7 hingga adonan habis.
- Olesi selai di salah satu sisi dorayaki, lalu tutup dengan sisi yang lain. Ulangi hingga semua dorayaki terisi selai.
Kue dorayaki siap disajikan! Kamu dapat menyajikannya sebagai camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!