Resep gulai daging kambing menu hidangan tradisional bisa kalian coba bikin dirumah jadi lauk buka puasa

Berikut adalah resep gulai daging kambing yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging kambing, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 4 buah cabai rawit, iris serong

Baca Juga: Resep cemilan donat kentang yang gampang kalian coba bikin dirumah anti ribet loh moms

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• 2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah, serut
• 500 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 liter air

Cara membuat:

Baca Juga: Resep tumis bayam hidangan pelengkap untuk makan malam dengan menfaat yang banyak untuk tubuh

1. Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan ketumbar, jintan, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga daging empuk.
5. Masukkan cabai merah, cabai rawit, garam, dan gula merah. Aduk rata.
6. Tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga santan meresap dan kuah mengental.
7. Angkat dan hidangkan gulai daging kambing dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba dan selamat menikmati!