Resep kuliner kue pukis cemilan tradisional yang bisa kalian coba bikin dirumah moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan cemilan kue pukis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki sejarah yang panjang.

Hidangan makanan kue pukis pertama kali diperkenalkan di Indonesia oleh para pedagang Tiongkok pada abad ke-19.

Makanan kue pukis ini awalnya dikenal sebagai "kue kupat" atau "kue kupat tahu" karena bentuknya yang mirip dengan kupat atau ketupat.

Baca Juga: Resep kue talam makanan tradisional bisa jadi menu takjil buka puasa bersama keluarga yuk coba bikin dirumah

Berikut adalah resep kuliner kue pukis:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula pasir
• 3 butir telur

Baca Juga: Resep kue lapis legit menu simple paling populer bisa kalian coba bikin dirumah moms

• 1 sachet vanili
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram margarin, lelehkan
• 100 gram kelapa parut, sangrai

Langkah-langkah:

Baca Juga: Resep cemilan pancake pisang menu favorit bisa kalian coba bikin dirumah sangat gampang loh moms

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili, baking powder, soda kue, dan garam dalam satu wadah, aduk rata.
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur sempurna.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut.
4. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
5. Panaskan cetakan pukis dengan api sedang, olesi cetakan dengan sedikit margarin.
6. Tuang adonan pukis ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh, taburi kelapa parut di atasnya.
7. Tutup cetakan pukis dan biarkan adonan matang selama 5-7 menit atau hingga matang.
8. Angkat kue pukis dari cetakan dan sajikan selagi masih hangat.

Kue pukis siap disajikan sebagai cemilan atau camilan khas di Indonesia. Selamat mencoba!