Resep Hidangan Nasi Liwet, Hidangan Favorit Khas Sunda Saat Kumpul Keluarga

BOGORINSIDER.com -- Hidangan Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam suwir, telur dadar, dan sambal. Rasanya gurih dan aromatik.

Baca Juga: Resep Hidangan Roti Unyil, Roti Khas Bogor yang Banyak Dicari Wisatawan

Berikut adalah resep Nasi Liwet yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 400 ml air
• 200 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Soto Mie Bogor, Hidangan yang Bisa Dijadikan Saat Acara Besar di Rumah

Cara Membuat:

• Cuci beras hingga airnya jernih. Tiriskan.
• Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan daun pandan ke dalam panci. Tumis sebentar hingga harum.
• Tambahkan beras ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan semua beras tercampur dengan baik.
• Tuangkan air dan santan kental ke dalam panci. Aduk perlahan.
• Tutup panci dan masak nasi liwet dengan api kecil hingga matang dan nasi menyerap cairan. Sekitar 15-20 menit.
• Setelah nasi matang, biarkan sebentar di dalam panci dengan tutupnya tertutup. Diamkan selama 10-15 menit untuk mendapatkan tekstur nasi yang lembut.
• Setelah itu, aduk nasi dengan sendok kayu untuk memisahkan butiran nasi.
• Nasi Liwet siap disajikan sebagai hidangan utama.

Baca Juga: Resep makanan omelette, hidangan yang bisa dijadikan sarapan untuk pagi kamu bersama keluarga dan anak moms

Selamat mencoba resep Nasi Liwet ini! Nikmati kelezatan nasi yang gurih dengan aroma rempah-rempah yang harum. Kamu bisa menambahkan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, ikan asin, atau sambal sebagai pelengkap.***