Resep Hidangan Soto Mie Bogor, Hidangan yang Bisa Dijadikan Saat Acara Besar di Rumah

BOGORINSIDER.com -- Hidangan soto mie Bogor adalah hidangan mie kuah dengan tambahan irisan daging ayam, tauge, bakso, pangsit, dan perkedel. 

Rasanya nikmat dan cocok dinikmati sebagai makanan hangat.

Baca Juga: Resep hidangan sandwich, menu simpel dan gampang dibikinnya cocok jadi sarapan pagi atau bekal anak tercinta

Berikut adalah resep Soto Mie Bogor yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 200 gram mie kuning (mie telur)
• 250 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
• 100 gram taoge (kecambah kacang hijau), seduh air panas
• 2 buah bakso sapi, iris-iris
• 2 butir telur, rebus dan iris menjadi dua bagian
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Bawang merah goreng, untuk taburan
• Air secukupnya

Baca Juga: Resep makanan omelette, hidangan yang bisa dijadikan sarapan untuk pagi kamu bersama keluarga dan anak moms

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica
• Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Mie Koclok, Mie Kuah Khas Bogor yang Rasanya Gurih dan Nikmat, Wajib Recook di Rumah!

Bumbu Pelengkap:

• Kecap manis
• Sambal cabai rawit

Cara Membuat:

• Rebus mie kuning sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan air ke dalam wajan dan didihkan. Masukkan daging ayam suwir, bakso, dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menjadi harum.
• Dalam mangkuk saji, susun mie kuning, taoge, daging ayam suwir, bakso, dan irisan telur rebus.
• Tuangkan kuah soto panas ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan di atasnya.
• Taburi soto mie dengan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng.
• Sajikan soto mie Bogor dengan kecap manis dan sambal cabai rawit sebagai pelengkap.

Baca Juga: Resep Hidangan Ketoprak, Kuliner Khas Bogor yang Bisa Kamu Coba di Rumah! Menu Hemat untuk Akhir Bulan

Selamat mencoba resep Soto Mie Bogor ini! Nikmati kelezatan soto mie yang hangat dan gurih dengan berbagai bahan pelengkapnya.***