Resep Hidangan Gulai Kikil Khas Padang yang Lezat dan Menggugah Selera

BOGORINSIDER.com -- Hidangan Gulai Kikil sendiri adalah masakan yang menggunakan bahan utama berupa kikil sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Padang.

Hidangan Gulai Kikil Padang sering disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan pelengkap seperti sambal merah, kerupuk, dan acar.

Baca Juga: Resep Hidangan Gulai Kambing yang Lezat dan Empuk, Bisa Moms Coba untuk Olahan Kurban Haji Nanti!

Kombinasi antara kuah gulai yang kaya rempah dan daging kikil yang empuk menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Hidangan Gulai Kikil Khas Padang dapat menjadi favorit di banyak rumah makan Padang dan restoran Indonesia. 

Baca Juga: Resep Hidangan Gulai Ikan yang Bikin Lidah Kamu Bergoyang, Pokoknya Joss Banget!

Gulai Kikil Padang memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri yang membuatnya populer di kalangan pecinta masakan Padang.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep untuk Gulai Kikil Padang:

Bahan-bahan:
- 500 gram kikil sapi, potong-potong
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm bumbu kari Padang (bisa dibeli siap pakai)
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 500 ml santan kelapa kental
- 500 ml air

Baca Juga: Resep Hidangan Gulai Ayam, Kuliner Populer yang Lezat dan Gurih. Moms Wajib Recook!

Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah (sesuaikan kepedasan)
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit

Baca Juga: Resep Hidangan Salmon Lada Hitam dengan Kombinasi Rasa yang Sempurna dan bergizi, Yuk Coba Resepnya!

Cara Memasak: