Resep hidangan masakan mie celor khas Palembang, gak perlu jauh-jauh untuk nyobainnya moms bisa bikin dirumah

Hidangan mie celor adalah salah satu hidangan khas Palembang yang terkenal di Indonesia.

Baca Juga: Resep hidangan udang asam pedas simple dan enak cocok untuk menu makan siang di rumah moms

Berikut adalah resep untuk membuat mie celor:

Bahan-bahan:

• 250 gram mie telur
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan

Baca Juga: Resep hidangan mie goreng balacan, bisa menjadi menu sarapan kamu pagi hari yang ingin serba sat set moms

• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan kuah:

• 100 gram udang, kupas
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi, sangrai
• 2 sendok makan minyak goreng
• 750 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan pelengkap:

Baca Juga: Resep hidangan bola-bola mie kentang menu simple, bisa menambah mood kamu ketika weekend dirumah

• Toge
• Daun ketumbar, iris halus
• Jeruk nipis, iris tipis

Cara membuat:

1. Rebus mie telur sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, dan terasi hingga harum.

3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.