Resep hidangan udang asam pedas simple dan enak cocok untuk menu makan siang di rumah moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan udang asam pedas merupakan salah satu makanan tradisional minangkabau yang akhirnya menyebar di kawasan melayu.

Hidangan udang asam pedas ini memiliki rasa pedas dan asam saat bersamaan sehingga memberikan sensasi yang segar dan enak di lidah.

Baca Juga: Dirujak netizen seIndonesia usai Reza Arap unggah foto Gading Marten kisah cintanya sama: lu mirip Virgoun!

Dikutip dari berbagai sumber, berikut resep hidangan udang asam pedas yang bikin ngiler :

Bahan-bahan:
- 500 gram udang kupas
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 cm lengkuas, memarkan
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Baca Juga: 'Gak malu ngomong gitu' sindiran pedas Wendy Walters untuk Reza Arap ngaku memiliki kisah sama dengan Gading

Bahan untuk bumbu asam pedas:
- 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan air asam jawa

Baca Juga: Unggah foto bersama eks suami Gisel Reza Arap ngaku punya kisah sama dengan Gading Marten, Wendy beri sindiran

Cara membuat:

1. Bersihkan udang dengan air mengalir dan rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.
2. Siapkan bumbu asam pedas dengan blender semua bahan bumbu hingga halus.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan bumbu asam pedas yang telah diblender ke dalam tumisan bawang.
5. Masukkan tomat dan cabai merah. Masak hingga layu.
6. Tambahkan garam, gula, dan air secukupnya.
7. Masukkan udang ke dalam bumbu tumis dan aduk-aduk hingga udang matang.
8. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Kronologi Husein Ali Rafsanjani ASN mengundurkan diri viral usai membongkar pungli di Pemerintah Pangandaran

Selamat mencoba!***