Resep hidangan ayam panggang bumbu Bali yang gurih dan menggugah selera, bisa untuk bekal kerja suami moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ayam panggang adalah hidangan ayam panggang bumbu khas Bali yang kaya akan rasa rempahnya.

Hidangan ayam panggang bumbu bali ini dapat dengan mudah kamu dapatkan tanpa perlu harus pergi ke Pulau Dewata terlebih dahulu.

Baca Juga: Profil Husein Ali Rasanjani guru muda mengundurkan diri ASN usai bongkar pungli Pangandaran diancam dipecat

Dikutip dari beberapa sumber, ini dia resep membuat ayam panggang saus Bali yang akan menggugah selera kamu :

Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah, iris halus
- 1 buah cabai hijau, iris halus
- 3 cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Husein Ali guru muda mendadak mengundurkan diri bongkar pungli di Pangandaran, Pemkab ngeles dana COVID-19

- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah, sisir halus
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air

Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdt terasi bakar

Baca Juga: Profil dan biodata Dani Hamka Kepala BKPSDM sebut Husein Ali tidak lolos PNS karena faktor kejiwaannya

Cara membuat:
1. Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan potong menjadi 8 bagian.
2. Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus bersama bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah dan hijau, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tambahkan gula merah sisir dan air. Aduk rata dan biarkan bumbu hingga mendidih.
5. Masukkan potongan ayam, aduk rata, dan masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Baca Juga: Respon orang tua Mahalini usai isu dugaan anaknya pindah agama dan bertunangan dengan Rizky Febian

6. Panggang ayam dalam oven atau diatas panggangan BBQ hingga kuning kecoklatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.
7. Ayam panggang bumbu bali siap disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.

Selamat mencoba!***