Resep hidangan ayam saos padang cita rasanya pedas gurih cocok banget nemenin makan malam bersama keluarga

Berikut adalah resep makanan ayam saos padang:

Baca Juga: Resep hidangan makanan kerang saos Padang sangat populer di Indonesia bisa kalian coba bikin dirumah moms

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (dipotong menjadi potongan kecil)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 siung bawang merah (cincang halus)
• 2 buah cabai merah besar (iris tipis)
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera, iris halus)
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 cm lengkuas (memarkan)

Baca Juga: Resep hidangan kepiting saos Padang bikin nagih dengan cita rasa pedas gurih bisa jadi pilihan menu masakan

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air
• Daun bawang (untuk taburan)

Langkah-langkah:

Baca Juga: Resep hidangan cumi saos padang citarasa pedas manis cocok banget jadi lauk makan malam penyuka seafood

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan bawang menjadi kecokelatan.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.

4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan saus.

5. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan tutup wajan. Biarkan ayam matang dan empuk, sambil sesekali diaduk selama kurang lebih 15-20 menit.

6. Setelah ayam matang dan kuah meresap, angkat ayam dan sajikan dalam piring saji.