Resep hidangan pepes telur asin menu simple dan sederhana bisa jadi pilihan lauk makan siang kamu moms

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan air matang
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 4 butir telur asin, iris tipis
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Baca Juga: Resep pepes ikan peda cita rasa pedas dan gurih menu sederhana bisa banget kalian coba bikin dirumah

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

Baca Juga: Resep pepes tahu teri hidangan khas Sulawesi Selatan bisa kalian coba bikin dirumah nih moms

1. Kocok lepas telur ayam dan campurkan dengan tepung terigu, air matang, minyak goreng, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan bumbu halus dan telur asin iris. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 sendok makan adonan telur di tengahnya.
4. Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Siapkan kukusan dan panaskan air di dalamnya. Kukus pepes telur asin selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Pepes telur asin siap dinikmati bersama dengan nasi hangat atau sebagai camilan. Selamat mencoba!