Resep masakan opor ayam menu favorit semua kalangan bisa jadi lauk buka puasa pertama kalian nih

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam campuran santan, rempah-rempah, dan bahan-bahan lainnya.

Sejarah masakan opor ayam tidak dapat dipastikan secara pasti, namun ada beberapa teori mengenai asal-usul hidangan ini.

Berikut adalah resep kuliner opor ayam:

Baca Juga: Resep hidangan semur tahu bisa menjadi menu lauk buka puasa bersama keluarga moms

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 800 ml santan kental
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai

Baca Juga: Resep balado cumi-cumi pete dimakan dengan nasi panas makin mantep, yuk coba bikin dirumah moms

• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Bahan pelengkap:

• Bawang goreng
• Telur rebus
• Ketupat

Cara membuat:

Baca Juga: Resep balado ayam cabe ijo menu simple terfavorit bisa kalian coba bikin dirumah menu lauk buka puasa

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan matang.
2. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
4. Tuang santan kental dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan opor ayam dengan bawang goreng, telur rebus, dan ketupat.

Selamat mencoba!