Resep hidangan semur tahu bisa menjadi menu lauk buka puasa bersama keluarga moms

BOGORINSIDER.com --Hidangan masakan semur tahu adalah salah satu hidangan Indonesia yang terkenal dan banyak disukai.

Hidangan semur tahu ini biasanya terdiri dari tahu yang dimasak dengan bumbu semur yang kaya dan sedap.

Hidangan masakan semur tahu bisa dinikmati sebagai makanan utama ataupun sebagai lauk pendamping nasi.

Baca Juga: Resep balado cumi-cumi pete dimakan dengan nasi panas makin mantep, yuk coba bikin dirumah moms

Bahan-bahan:

• 400 gram tahu putih, potong kotak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep balado ayam cabe ijo menu simple terfavorit bisa kalian coba bikin dirumah menu lauk buka puasa

• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit (opsional)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica

Cara Membuat:

Baca Juga: Resep gulai nangka menu simple cocok dimakan bersama nasi atau ketupat, yuk coba bikin moms

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga bawang layu.
3. Masukkan tahu, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan air, aduk rata.
6. Masak hingga tahu empuk dan kuah meresap. Jika kuah terlalu sedikit, tambahkan air secukupnya.
7. Angkat dan sajikan semur tahu dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!