Resep tumis brokoli dengan daging ayam yang lezat dan mudah, menu sahur serba sat set bikin nambah nasi

BOGORINSIDER.com --Halo semuanya! Kali ini, aku akan membagikan resep masakan buka puasa tumis brokoli dengan daging ayam yang lezat dan mudah.

Ini adalah resep masakan buka puasa sederhana yang pasti enak, sehat, dan sangat mudah dibuat. Yang pasti, anak-anak akan menyukainya karena rasanya tidak pedas. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• Brokoli
• Daging ayam (300 gram)
• Bawang putih
• Bawang bombay
• Jahe
• Kecap asin
• Saus tiram
• Lada bubuk

Baca Juga: Resep oseng kentang dan buncis yang lezat, menu simpel hidangan berbuka puasa dijamin maknyus

• Gula pasir
• Tepung maizena
• Minyak goreng
• Garam
• Kaldu jamur
• Kecap manis
• Minyak wijen

Cara membuat:

Baca Juga: Resep orak-arik jamur tiram dan telur, menu berbuka puasa praktis yang lezat

1. Persiapan bahan: Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang bombay. Potong brokoli menjadi bagian kecil.

2. Rendam brokoli: rendam brokoli dalam air garam selama beberapa saat untuk membersihkan dan mematikan ulat-ulat kecil yang biasanya ada di brokoli. Lalu cuci kembali dan tiriskan.

3. Marinasi daging ayam: Iris tipis daging ayam, lalu masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk, gula pasir, dan aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan tepung maizena dan minyak goreng, aduk kembali hingga merata. Diamkan selama 15 menit.

4. Rebus brokoli: Didihkan air, lalu rebus brokoli sebentar dengan sedikit garam agar tetap segar. Tiriskan.

5. Tumis bahan: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.

6. Tambahkan bumbu: Tuangkan sedikit air, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga bumbu merata dan mengental.

7. Masukkan brokoli: Tambahkan brokoli dan bawang bombay yang sudah direbus, tumis sebentar hingga layu.

8. Penyajian: Tambahkan minyak wijen, aduk perlahan, lalu cek rasa. Matikan api, sajikan tumis brokoli dengan daging ayam hangat.