Resep mudah membuat sayur asem bumbu iris yang segar dan enak cocok untuk menu buka puasa anda

BOGORINSIDER.com --Halo semuanya! Pada kesempatan kali ini, aku akan berbagi resep masakan buka puasa yang sangat mudah dan pastinya lezat, yaitu sayur asem bumbu iris.

Bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat di pasaran, jadi mari kita langsung saja simak cara pembuatannya melalui artikel ini resep masakan buka puasa.

Bahan-bahan yang akan kita gunakan cukup simpel, hanya tiga macam sayuran, yaitu satu buah jagung manis, satu buah labu siam, dan satu batang kacang panjang. Pastikan semua sayuran telah dicuci dan dipotong-potong dengan ukuran yang sesuai.

Baca Juga: Cuma punya tahu di kulkas? yuk coba resep masakan buka puasa atau sahur cita rasa pedas manis bikin nagih

Untuk membuat bumbunya, siapkan dua buah cabai merah, empat siung bawang merah, tiga ruas lengkuas yang sudah digeprek, serta satu lembar daun salam.

Selain itu, kita juga akan menggunakan bumbu racik instan untuk sayur asem, garam, kaldu bubuk, dan satu sendok makan air asam jawa.

Jangan lupa tambahkan juga satu sendok makan gula pasir untuk memberi rasa manis pada sayur asem kita.

Langkah pertama adalah mengiris tipis bawang merah dan cabai merah. Kemudian, didihkan 1,5 liter air dan masukkan jagung, labu siam, serta bawang merah yang telah diiris tadi.

Baca Juga: Resep tumis kangkung dengan udang rebon yang lezat, sahur anda semakin nikmat bikin nambah nasi

Tambahkan lengkuas dan daun salam, lalu rebus hingga jagung dan labu siam setengah matang.

Setelah jagung dan labu siam setengah matang, masukkan kacang panjang dan irisan cabai merah. Tambahkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir sesuai selera. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur merata.

Selanjutnya, tambahkan sebagian bumbu racik untuk sayur asem dan aduk rata. Biarkan sayuran matang dan lunak, sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap sempurna.

Voila! Sayur asem bumbu iris sudah siap disajikan. Meskipun menggunakan bahan dan bumbu sederhana, rasanya sangat segar dan lezat.

Baca Juga: Menu simpel bikin nambah nasi saat berbuka puasa, resep masakan balado ikan salem