BOGORINSIDER.com - Dimsum adalah salah satu warisan kuliner Tionghoa yang telah menyebar ke seluruh dunia.
Hidangan ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga mengundang perbincangan tentang kekayaan budaya Tionghoa.
Sejarah Dimsum
Dimsum berasal dari Tiongkok Selatan, dengan akarnya yang meliputi provinsi-provinsi seperti Guangdong dan Fujian. Awalnya, dimsum dihidangkan sebagai makanan ringan di teahouse sebagai teman minum teh.
Namun, seiring berjalannya waktu, dimsum berkembang menjadi hidangan utama yang disantap untuk sarapan atau makan malam.
Baca Juga: Dapur Minimalis yang Efisien dan Estetis, Ide Desain untuk Ruang Masak Modern Anda
Variasi Rasa dan Tekstur
Salah satu daya tarik utama dimsum adalah variasi rasa dan teksturnya. Mulai dari pangsit isi udang yang renyah hingga siomay daging yang lembut, setiap hidangan dimsum memiliki karakteristiknya sendiri.
Ada juga hidangan vegetarian seperti bola-bola tahu dan gulungan beras daun pandan yang memuaskan selera pecinta sayuran.
Proses Pembuatan Tradisional
Proses pembuatan dimsum membutuhkan keahlian dan ketelitian yang tinggi. Dari adonan yang diuleni dengan hati-hati hingga teknik melipat pangsit yang presisi, setiap tahap pembuatan dimsum membutuhkan keterampilan yang terlatih.
Dimsum di Seluruh Dunia
Hari ini, dimsum telah menjadi hidangan internasional yang dapat ditemukan di restoran Tionghoa di seluruh dunia. Dari New York hingga Singapura, pecinta kuliner dapat menemukan berbagai variasi dimsum sesuai dengan selera dan preferensi lokal.
Baca Juga: Mengungkap Keindahan Alam dan Budaya Kawah Ijen Destinasi Wisata Terkenal di Jawa Timur