BOGORINSIDER.com - Kopi bukan sekadar minuman pengusir kantuk—buat banyak orang, ini adalah teman setia untuk momen tenang, waktu ngobrol santai, atau pelengkap suasana sore hari. Tapi, untuk benar-benar menikmati secangkir kopi dengan rasa dan aroma yang kaya, kamu perlu tahu cara menyeduh yang tepat.
Ternyata, proses penyeduhan sangat berpengaruh terhadap cita rasa. Kalau asal tuang air panas ke dalam gelas, hasilnya bisa hambar atau terlalu pahit. Nah, berikut ini beberapa langkah penting agar seduhan kopimu terasa lebih nikmat dan seimbang.
1. Gunakan Air dengan Suhu yang Tepat
Rasa kopi sangat ditentukan oleh seberapa panas air yang kamu pakai saat menyeduh. Jika air terlalu mendidih, rasa kopi bisa jadi pahit dan tidak seimbang. Sebaliknya, jika air kurang panas, aroma dan rasa kopi tidak akan keluar maksimal. Idealnya, gunakan air panas sekitar 90–96 derajat Celsius—caranya cukup biarkan air mendidih, lalu diamkan selama 30 detik sebelum digunakan.
Baca Juga: Bosan Makan Buah Gitu-Gitu Aja? Ini 4 Ide Sajian Buah yang Bisa Kamu Coba di Rumah!
2. Atur Takaran Kopi dan Air Secara Proporsional
Banyak orang meremehkan bagian ini, padahal rasio kopi dan air sangat menentukan hasil akhir. Gunakan takaran standar, seperti 1 hingga 2 sendok makan bubuk kopi untuk 150–180 ml air, lalu sesuaikan dengan selera. Terlalu banyak bubuk bisa membuat rasa terlalu kuat dan getir, sementara terlalu sedikit akan membuat rasa kopi jadi tipis dan kurang nendang.
3. Tambahkan Pemanis Kalau Suka
Nggak semua orang suka kopi pahit. Kalau kamu ingin sedikit rasa manis, bisa tambahkan bahan-bahan seperti susu cair, gula pasir, madu, atau gula aren. Pilih yang sesuai dengan karakter kopi dan selera lidahmu. Tapi ingat, jangan sampai rasa manisnya menutupi karakter asli kopinya ya.
4. Sajikan Bersama Camilan Favorit
Supaya pengalaman ngopimu lebih menyenangkan, siapkan juga kudapan ringan seperti biskuit, donat, atau gorengan hangat. Selain bikin suasana makin akrab, camilan juga bisa jadi penyeimbang rasa dan memberi sensasi kenyang yang nyaman.
Baca Juga: Bikin Sendiri di Rumah! Ini 4 Tips Simpel Membuat Manisan Pepaya yang Enak dan Awet
Penutup
Bikin kopi yang enak nggak butuh alat mahal atau teknik ribet. Dengan memperhatikan suhu air, takaran yang pas, dan menambahkan elemen yang sesuai selera, kamu bisa menikmati kopi buatan sendiri yang rasanya nggak kalah dari kafe favoritmu.
