BOGORINSIDER.com - Lagi santai sore atau butuh camilan manis buat nemenin teh hangat? Cobain deh bikin manisan pepaya sendiri di rumah. Rasanya manis segar, teksturnya kenyal, dan pastinya disukai dari anak-anak sampai orang tua!
Supaya hasilnya maksimal, kamu bisa ikuti tips-tips sederhana berikut ini:
1. Gunakan Pepaya Muda
Rahasia utama bikin manisan pepaya yang renyah dan tahan lama? Gunakan pepaya yang masih muda! Pilih yang warnanya masih hijau dan keras saat ditekan. Pepaya muda punya tekstur lebih padat, jadi nggak gampang lembek saat dimasak atau dijemur nanti.
Baca Juga: 4 Buah Segar yang Cocok Dikonsumsi Saat Cuaca Panas
2. Kupas Bersih & Buang Biji
Setelah dapat pepaya yang pas, kupas kulitnya dan buang bijinya sampai bersih. Ini penting banget supaya nggak meninggalkan rasa pahit. Setelah itu, cuci bersih dan rendam beberapa saat agar getahnya hilang total.
3. Masak Bersama Gula
Setelah diiris sesuai selera (bisa bentuk panjang, dadu, atau tipis-tipis), rebus gula hingga mencair—jangan sampai gosong ya. Lalu masukkan potongan pepaya ke dalamnya dan masak hingga meresap dan agak mengering. Gunakan api kecil agar matangnya merata dan rasa manisnya meresap sempurna.
4. Jemur Sampai Kering
Tahap terakhir, jemur manisan di bawah sinar matahari langsung sampai kering. Proses pengeringan ini bikin manisan lebih awet, bahkan bisa tahan sampai beberapa bulan kalau disimpan dengan benar.
Baca Juga: Cara Tepat Membersihkan Buah dari Residu Pestisida
Bikin manisan pepaya sendiri ternyata nggak ribet, kan? Selain lebih sehat karena tahu bahan-bahannya, kamu juga bisa atur tingkat kemanisannya sesuai selera. Yuk, cobain bikin sendiri di rumah!
