Resep Hidangan Nasi Langgi, Kuliner Khas Solo yang Memiliki Aroma Harum dan Cita Rasa yang Khas

BOGORINSIDER.com -- Hidangan Nasi Langgi adalah hidangan nasi khas dari Solo, Jawa Tengah, Indonesia.

Hidangan Nasi Langgi memiliki aroma harum dan cita rasa yang khas.

Baca Juga: Resep Hidangan Sate Sapi Pak Pong, Kuliner Sate Sapi Khas Surabaya yang Terkenal Karena Kaya Rasa dan Gurih

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep Nasi Langgi:

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras (ukuran gelas 200 ml)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 1 liter air
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Sate Ayam Ambengan, Ini Rahasia Sate yang Kaya Rasa dan Gurih. Moms Wajib Coba!

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri (disangrai)
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Resep Hidangan Ayam Kalasan, Ayam Goreng Kaya akan Rempah yang Digoreng Hingga Renyah

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan beras ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
5. Masak nasi dengan menggunakan rice cooker atau panci biasa hingga matang dan tekstur nasi lembut.
6. Setelah matang, angkat nasi dan biarkan selama beberapa menit sebelum dihidangkan.
7. Nasi Langgi siap disajikan. Hidangkan dengan lauk-pauk dan pelengkap seperti ayam goreng, sambal, irisan mentimun, dan kerupuk.

Baca Juga: Resep Hidangan Gudeg Mercon, Kuliner Khas Jogja dengan Varian Pedas Membrana

Hidangan Nasi Langgi biasanya disajikan dalam keadaan hangat.

Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuat nasi ini cocok dijadikan hidangan utama untuk santapan sehari-hari atau acara khusus. Selamat mencoba!***