BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan tepung saus asam pedas adalah hidangan yang populer dalam masakan Indonesia.
HIdangan ikan tepung saus asam pedas sering disajikan sebagai hidangan utama dalam makanan sehari-hari maupun dalam acara-acara spesial.
Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Goreng Saus Keju yang Creamy dan Bikin Nagih, Gampang Banget Kamu Coba di Rumah!
Hidangan ikan tepung saus asam pedas biasanya disajikan dengan nasi hangat dan dilengkapi dengan irisan mentimun atau tomat segar untuk memberikan kesegaran tambahan.
Rasanya yang lezat dan cita rasanya yang khas membuat ikan tepung saus asam pedas menjadi favorit banyak orang.
Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Bumbu Rica-rica, Rahasia Meresap dengan Sempurna
Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep ikan tepung saus asam pedas:
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan fillet (misalnya ikan tenggiri atau ikan kakap)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk bawang merah
- 1/2 sendok teh paprika bubuk (opsional)
- 100 gram tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
Bahan saus asam pedas:
- 2 sendok makan minyak
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Bumbu Kari yang Lezat dan Menggoda, Cocok untuk Hidangan Utama
Cara membuat: