Resep Hidangan Ikan Tepung Saus Asam Pedas yang Menggugah Selera, Cocok untuk Makan Siang!

1. Lumuri ikan fillet dengan garam, merica bubuk, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan paprika bubuk. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup dalam untuk menggoreng ikan.
3. Gulingkan ikan fillet dalam tepung terigu hingga rata, lalu goreng ikan hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat saus asam pedas, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Tuang air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga saus mengental. Angkat dari api.
7. Sajikan ikan tepung dengan saus asam pedas di atas piring saji. Anda juga dapat menambahkan irisan cabai dan bawang bombay sebagai hiasan jika diinginkan.

Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Bakar Saus Tomat, Mudah Banget Bisa Kamu Coba di Rumah!

Selamat mencoba!***