Resep hdiangan kolak ubi Thailand, cita rasa manis dan gurih bisa kamu coba bikin dirumah

Berikut adalah resep untuk membuat kolak ubi Thailand:

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi jalar ungu, kupas dan potong-potong
• 400 ml air
• 200 ml susu kelapa kental
• 100 gram gula merah, serut
• 1 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep hidangan dimsum cemilan populer semua kalangan, bisa kamu coba bikin dirumah gampang banget moms

• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1/4 sendok teh garam
• Secubit garam
• Es serut (opsional)
• Potongan kelapa muda (opsional)

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan nagasari makanan tradisional, bisa kamu coba bikin dirumah dan naikin mood weekend ini

1. Rebus ubi jalar dalam air hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan susu kelapa ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Jangan sampai susu kelapa mendidih.
3. Tambahkan gula merah, serai, daun pandan, dan garam. Aduk hingga gula merah larut dan campuran harum.
4. Masukkan potongan ubi jalar ke dalam panci dan masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit hingga bumbu meresap ke dalam ubi jalar.
5. Angkat kolak ubi dari panci dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji.
6. Jika diinginkan, tambahkan es serut atau potongan kelapa muda sebagai topping sebelum disajikan.

Selamat mencoba dan menikmati kolak ubi Thailand yang lezat ini!