Resep Hidangan Ikan Bumbu Rica-rica, Rahasia Meresap dengan Sempurna

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan panggang bumbu rica-rica adalah hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan menggugah selera.

Bumbu rica-rica yang khas terdiri dari campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, dan beberapa rempah lainnya.

Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Bumbu Kari yang Lezat dan Menggoda, Cocok untuk Hidangan Utama

Saat dimasak, bumbu ini memberikan aroma yang harum dan rasa pedas yang menggigit.

Hidangan ikan panggang bumbu rica-rica dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman di berbagai acara makan bersama.

Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Bumbu Acar Kuning yang Menggoda

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep ikan panggang bumbu rica-rica yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

- 2 ekor ikan (misalnya ikan nila atau ikan tenggiri), bersihkan dan belah menjadi 2 bagian
- 4 sendok makan air jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya

Bumbu Rica-Rica:

- 8 cabai merah keriting, buang bijinya (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 6 cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 4 daun jeruk, iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Ikan Bakar Saus Tomat, Mudah Banget Bisa Kamu Coba di Rumah!

Cara membuat: