Resep Hidangan Ikan Goreng Saus Keju yang Creamy dan Bikin Nagih, Gampang Banget Kamu Coba di Rumah!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan goreng saus keju adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Hidangan ikan goreng saus keju biasanya disajikan dengan nasi putih atau kentang goreng sebagai pendamping.

Baca Juga: Resep hidangan bongko kopyor, menu tradisional dengan cara bikinnya gampang banget bisa naikin mood moms

Hidangan ikan goreng saus keju cocok dinikmati sebagai hidangan utama dalam acara makan malam atau sebagai hidangan spesial untuk keluarga dan teman-teman.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep untuk ikan goreng saus keju:

Baca Juga: Resep hidangan brownies kukus, cara bikinnya gampang banget mampu menggoyangkan lidah kamu sama dimakan moms

Bahan-bahan:

- 500 gram ikan fillet (misalnya ikan tenggiri atau ikan nila)
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Keju:

- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 100 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Resep hdiangan kolak ubi Thailand, cita rasa manis dan gurih bisa kamu coba bikin dirumah

Cara membuat:

1. Persiapkan ikan fillet dengan membersihkannya terlebih dahulu. Potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil jika diinginkan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Gulingkan potongan ikan ke dalam campuran tepung hingga ikan terbalut dengan baik.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ikan dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk saus keju, panaskan mentega dalam wajan lain dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
6. Tambahkan tepung terigu ke dalam wajan dan aduk rata dengan mentega dan bawang putih. Masak selama beberapa saat hingga tepung terigu sedikit berubah warna.
7. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak dengan api kecil hingga saus mengental.
8. Tambahkan keju parut ke dalam saus, aduk hingga keju meleleh dan saus keju merata.
9. Bumbui saus keju dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
10. Susun potongan ikan goreng di atas piring saji. Tuangkan saus keju di atas ikan goreng.
11. Ikan goreng saus keju siap disajikan. Sajikan segera sebagai hidangan utama dan nikmati selagi hangat.