Resep balado ikan asin pete, menu sederhana bikin mood makan nambah drastis banget moms dijamin nagih

Berikut ini adalah resep untuk makanan balado ikan asin pete:

Baca Juga: Pimpinan Al MUhajirin Teh Ifa Faizah Rohmah Ucapkan Terimakasih Atas Terwujudnya Program Tahfizd Al-Quran

Bahan-bahan:

• 250 gram ikan asin (misalnya ikan teri atau ikan asin lainnya)
• 150 gram pete, belah dua dan buang bijinya
• 5 buah cabai merah besar, iris tipis
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus

Baca Juga: Resep hidangan makanan terong pete saus padang, menu anti mainstream bisa banget kamu coba bikin dirumah

• 2 buah tomat, potong dadu
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Resep hidangan balado udang pete, coba bikin dirumah yuk moms untuk menu lauk hari ini bikin ketagihan

1. Rendam ikan asin dalam air hangat selama 15-20 menit untuk mengurangi keasinan. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.

3. Masukkan ikan asin ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.

4. Tambahkan pete dan tomat. Aduk kembali semua bahan hingga tercampur merata.

5. Tuangkan air asam jawa, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.

6. Setelah matang, cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika perlu, tambahkan gula atau garam secukupnya.