BOGORINSIDER.com -- Hidangan udang masak merah merupakan salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia.
Hidangan udang masak merah ini biasanya terdiri dari udang yang dimasak dalam saus pedas manis yang kental dan sedap.
Baca Juga: Resep Hidangan Udang Goreng Bawang Putih yang gurih dan Pas untuk Santap Siang Bersama Keluarga
Hidangan ini cocok disantap sebagai menu utama dalam acara keluarga atau makan malam bersama dengan teman.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep udang masak merah yang bisa kamu coba di rumah:
Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Rendang yang Legendaris, Dijamin Nikmat dan Mudah Dibuat Di Rumah Moms
Bahan-bahan:
- 500 gram udang segar, kupas kulitnya dan sisakan ekornya
- 4 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus cabai
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 200 ml air
Baca Juga: Resep Hidangan Ayam Goreng Bumbu Rendang yang Nikmat dan Cocok untuk Hidangan Keluarga
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan saus tomat dan saus cabai, aduk rata.
3. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Udang masak merah siap disantap dengan keluarga tercinta. Selamat mencoba!***