Resep Hidangan Daging Sapi Rendang yang Legendaris, Dijamin Nikmat dan Mudah Dibuat Di Rumah Moms

BOGORINSIDER.com -- Hidangan daging sapi rendang merupakan hidangan khas Indonesia, khususnya dari daerah Padang, Sumatra Barat.

Hidangan daging sapi rendang sangat populer di Indonesia dan juga di seluruh dunia karena rasa rempah-rempahnya yang kaya dan unik. Tak heran jika dinobatkan sebagai makanan terenak sedunia oleh CNN pada 2011.

Baca Juga: Kegep jalan bareng hingga pelukan, Desta berselingkuh dengan Gege Elisa pemicu gugat cerai Natasha Rizki

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini resep hidangan Daging Sapi Rendang yang bisa anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 1 kg daging sapi (pilih bagian daging yang agak berlemak untuk hasil yang lebih empuk)
- 1 liter santan kelapa kental
- 4 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun kunyit (jika tersedia)
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula merah

Baca Juga: Rumah tangga yang sudah bertahan 10 tahun bikin heboh Desta ceraikan Natasha Rizki, penyebab perselingkuhan?

Bumbu halus:

- 10 buah cabai merah, buang biji (sesuai selera kepedasan)
- 8 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica

Baca Juga: Talak gugat cerai sudah berumah tangga 10 tahun foto Desta saat lebaran bersama Natasha Rizki jadi sorotan

Cara membuat:

1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, kemudian rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging sapi ke dalam bumbu tumis, aduk rata.
4. Tambahkan santan kelapa, daun salam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga santan kelapa mengental dan bumbu meresap ke dalam daging. Aduk sesekali agar tidak gosong.
6. Masak hingga rendang mengental dan bumbu meresap ke dalam daging sapi. Rendang siap disajikan.

Baca Juga: Resep Hidangan Ayam Masak Merah Dengan Sensasi Pedas yang Menggoda Selera