Resep Hidangan Sambal Tomat, Sambal yang Cocok Buat Kamu yang Tak Begitu Suka denga Pedas. Moms Wajib Recook!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan Sambal Tomat adalah sambal yang terbuat dari tomat yang diolah bersama dengan bumbu dan rempah khas Indonesia.

Hidangan Sambal ini memiliki rasa segar, pedas, dan sedikit asam yang sangat cocok sebagai pelengkap hidangan.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Mangga Muda, Sensasi Segar, Pedas dan Sedikit Asam Cocok untuk Pelengkap Hidangan

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep dasar untuk membuat Sambal Tomat:

Bahan-bahan:

• 5 buah tomat, potong menjadi dadu kecil
• 5 buah cabai merah keriting (atau sesuai selera tingkat kepedasan)
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan air jeruk nipis atau air asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Bajak, Cocok Buat Dicocol Lalapan Moms. Dijamin Nagih!

Cara membuat:

1. Potong tomat menjadi dadu kecil. Buang bijinya jika diinginkan, tergantung selera.

2. Iris cabai merah keriting secara halus.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

4. Masukkan cabai merah keriting dan tomat ke dalam wajan. Tumis hingga tomat lunak dan cabai merah keriting layu.

   Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Terasi, Sambal Khas Indonesia yang Terbuat dari Udang yang Telah Difermentasi

5. Angkat tumisan tomat dan cabai dari wajan dan biarkan dingin.

6. Setelah dingin, haluskan tomat dan cabai merah keriting dengan menggunakan blender, cobek, atau alat penghalus lainnya hingga menjadi pasta atau sambal yang halus.