Resep Hidangan Gulai Babat, Moms Wajib Bangets Recooks!

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang.

3. Masukkan babat yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu halus.

4. Tuangkan santan encer ke dalam wajan dan masak dengan api sedang hingga babat empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar tidak gosong.

Baca Juga: Resep ramen pedas, dengan kuah yang menyegarkan mampu naikin mood kamu bisa kamu coba bikin dirumah

5. Setelah itu, tambahkan santan kental dan masak lagi hingga kuah mengental. Aduk perlahan dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.

6. Tambahkan garam dan gula merah serut (opsional), aduk rata. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.

7. Setelah kuah mengental dan bahan-bahan sudah matang, matikan api dan angkat gulai babat dari wajan.

8. Sajikan gulai babat dalam mangkuk dan nikmati dengan nasi hangat atau lontong.

Selamat mencoba!***