Resep Hidangan Gulai Babat, Moms Wajib Bangets Recooks!

BOGORINSIDER.com -- Gulai babat adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikan rasanya.

Gulai babat memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks. Kuah gulai yang gurih dipadu dengan keempukan babat yang kenyal, menjadikan hidangan ini sangat nikmat dan menggugah selera.

Baca Juga: Resep Hidangan Burger Lada Hitam yang Rasanya Nendang di Lidah

Rasa pedas, manis, dan gurih yang saling menyatu dalam gulai babat membuatnya menjadi hidangan favorit bagi pecinta masakan Indonesia.

Hidangan gulai babat biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan pelengkap seperti irisan daun bawang, daun jeruk, serta kerupuk.

Baca Juga: Resep hidangan beef ramen pedas, dengan kuahnya bikin melek gak usah ragu-ragu gas kita coba bikin moms

Kelezatan dan keunikan rasanya membuat gulai babat menjadi salah satu hidangan yang patut dicoba bagi pecinta kuliner Indonesia.

Berikut adalah resep untuk Gulai Babat:

Bahan-bahan:
- 500 gram babat sapi, potong kecil-kecil dan bersihkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 400 ml santan kental
- 200 ml santan encer
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam, atau sesuai selera
- 1/2 sendok teh gula merah, serut (opsional)

Baca Juga: Resep chicken curry ramen, makanan khas Korea dengan berbagai rempah bisa kamu coba bikin dirumah

Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Resep ramen pedas, dengan kuah yang menyegarkan mampu naikin mood kamu bisa kamu coba bikin dirumah

Cara Membuat:

1. Rebus babat dalam air mendidih selama 15-20 menit. Setelah itu, buang air rebusan dan bilas babat dengan air dingin hingga bersih. Tiriskan.