Resep Hidangan Sambal Ijo Terong yang Mudah Banget Moms Coba Dirumah!

BOGORINSIDER.com -- Sambal ijo terong adalah sebuah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan kepedasannya.

Sambal ijo terong umumnya terdiri dari bahan utama berupa terong hijau yang digoreng atau direbus, kemudian dihaluskan bersama dengan bumbu-bumbu dan rempah-rempah khas.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Ijo Tauge yang Pedas dan Segar

Dalam beberapa tahun terakhir, sambal ijo terong juga semakin populer di luar Indonesia sebagai salah satu hidangan Indonesia yang terkenal.

Kepedasan dan kelezatannya membuat sambal ijo terong menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta makanan pedas di seluruh dunia.

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Ijo Petis, Kuliner Tradisional yang Kaya Akan Cita Rasa

Dengan keunikan rasanya yang pedas dan segar, serta warna hijau yang menarik, sambal ijo terong merupakan hidangan yang menggugah selera dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencobanya.

Berikut adalah resep sambal ijo terong yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:
- 4 buah terong hijau, potong-potong
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 4 siung bawang putih
- 4 buah jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Ijo Kacang yang Unik dan Nikmat!

Cara membuat:

1. Pertama, goreng terong hijau sampai matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan bawang putih sampai harum dan layu.