Resep Hidangan Gulai Babat yang Gurih dan Menggugah Selera

BOGORINSIDER.com -- Gulai babat adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikan rasanya.

Gulai babat adalah hidangan yang unik dan kaya akan cita rasa.

Bagi pecinta masakan Indonesia atau mereka yang ingin mencoba hidangan yang berbeda, gulai babat bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati.

Baca Juga: Resep Hidangan Gado-gado Tempe yang Lezat dan Bergizi

Selain di Indonesia, gulai babat juga populer di beberapa negara Asia Tenggara seperti Malaysia dan Singapura.

Hidangan ini sering ditemukan di warung-warung atau restoran tradisional yang menyajikan masakan khas Indonesia.

Baca Juga: Resep Hidangan Tempe Mendoan Asal Jawa Tengah yang Renyah dan Lezat

Berikut adalah resep untuk Gulai Babat:

Bahan-bahan:
- 500 gram babat sapi, direbus dan potong-potong
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Sayap Ayam Balado yang Mudah dan Menguggah Selera, Yuk Recook!

Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 5 butir kemiri, sangrai

Baca Juga: Resep Hidangan Kepiting Teriyaki yang Menggugah Selera, Yuk Coba Resepnya!

Bumbu pelengkap:
- 2 buah kentang, potong dadu dan goreng
- 2 batang daun bawang, iris tipis