Resep Hidangan Kepiting Teriyaki yang Menggugah Selera, Yuk Coba Resepnya!

BOGORINSIDER.com -- Hidangan kepiting teriyaki merupakan hidangan lezat yang populer di dunia.

Hidangan kepiting teriyaki ini terdiri dari potongan kepiting segar yang dimasak dengan saus teriyaki yang kaya rasa.

Baca Juga: Resep Hidangan Gulai Rebung yang Nikmat dan Lezat, Yuk Coba Resepnya!

Hidangan kepiting teriyaki dapat disajikan sebagai hidangan utama di acara makan malam spesial atau menjadi hidangan pembuka yang menggoda selera.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini merupakan resep kepiting teriyaki yang bisa kamu coba di rumah:

Baca Juga: Resep Hidangan Gulai Kepala Ikan yang Menggugah Selera dan Mudah Dibuat!

Bahan-bahan:
- 2 ekor kepiting segar, dibersihkan dan dipotong menjadi bagian-bagian
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan mirin (anggur Jepang manis)
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan gula merah, parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur (untuk menggoreng kepiting)
- 1 sendok teh biji wijen (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris tipis (untuk taburan)

Baca Juga: Resep bandrek minuman tradisional Indonesia, bisa menghangatkan tubuh kamu moms dijamin maknyus banget

cara membuat:

1. Campur saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, mirin, minyak wijen, gula merah parut, dan bawang putih cincang dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bumbu teriyaki yang sudah dicampur tadi hingga harum dan bumbu terlihat sedikit mengental.

3. Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu teriyaki. Pastikan semua bagian kepiting terbalut dengan bumbu.

4. Tutup wajan dan masak kepiting selama sekitar 10-15 menit dengan api sedang. Sesekali aduk-aduk agar kepiting matang merata dan bumbu meresap dengan baik.