Resep Hidangan Udang Balado, Cita Rasa Pedas yang Nikmat Dijamin Bikin Lidah Kamu Bergoyang

BOGORINSIDER.com -- Hidangan udang balado merupakan sajian yang menggugah selera dalam kuliner Indonesia.

Hidangan udang balado terdiri dari udang yang segar dan lezat diolah dengan bumbu balado yang kaya akan rasa pedas dan nikmat.

Baca Juga: Resep Hidangan Telur Balado yang Mudah dan Menggugah Selera, Wajib Kamu Coba Resepnya!

Hidangan udang balado sering kali dihidangkan sebagai hidangan utama dalam acara makan keluarga atau acara spesial.

Dikutip berbagai dari sumber, berikut ini resep udang balado yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulit dan sisakan ekor
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 4 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai (atau sesuai selera)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah, serut
- 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Sambal Goreng Tempe yang Sederhana dan Nikmat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2. Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.

Baca Juga: Resep Hidangan Kentang Balado yang Nikmat dan Mudah untuk dibuat, Yuk Intip Resepnya!

3. Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam udang.

4. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.