Resep Hidangan Ikan Kuah Bening, Menu Sederhana Namun Kaya akan Rasa Cocok Untuk Musim Hujan

BOGORINSIDER.com -- Hidangan ikan kuah bening adalah sebuah hidangan ikan yang disajikan dalam kuah bening yang segar dan lezat.

Hidangan ikan kuah bening biasanya terbuat dari kaldu ikan yang kaya akan rasa dan aroma.
Ikan yang digunakan dapat bervariasi, seperti ikan kakap, ikan kerapu, atau ikan laut lainnya yang memiliki daging yang lezat.

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Saus Mustard Ala Restoran Mewah yang Dapat Kamu Coba Dirumah

Hidangan ikan kuah kuning sangat populer di berbagai negara, seperti Indonesia, Thailand, dan Singapura, di mana ikan segar tersedia dengan mudah.

Rasanya yang lezat dan menyegarkan menjadikan ikan kuah bening sebagai pilihan yang populer di meja makan, terutama saat ingin menikmati hidangan ikan yang ringan namun menggugah selera.

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Pedas, Inspirasi Menu Makan Siang di Rumah Dijamin Bikin Ketagihan

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah resep ikan kuah bening yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

- 500 gram ikan segar (misalnya kakap, gurame, atau bandeng), potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya

Baca Juga: Resep Hidangan Daging Sapi Kuah Kuning, Kuliner Populer di Asia Tenggara yang Bisa Moms Coba di Rumah

Bumbu Halus:

- butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
-1 cm kencur
- 1 cm jahe

Cara membuat: